Καλοκαίρι γεύσεων

από τον ΑΓΓΕΛΙΟΦΟΡΟ

Όσο κι αν κάποιοι προσπαθούν να μας πείσουν για το αντίθετο, σ’ αυτήν τη χώρα ξέρουμε να τιμάμε τη γη μας. Γι’ αυτό και κάθε καλοκαίρι η Ελλάδα από άκρη σ’ άκρη γίνεται… γιορτή. Μια γιορτή για τα φρούτα, για τα λαχανικά, για τους καρπούς... για τους ανθρώπους της.

ΡΟΔΑΚΙΝΟ Μια από τις πιο γνωστές γιορτές είναι αυτή που αφιερώνεται από το δήμο Βελβεντού στην Κοζάνη στο τραγανό και πεντανόστιμο ροδάκινο. Κάθε χρόνο, στις αρχές Ιουλίου, η Γιορτή Ροδάκινου περιλαμβάνει μουσικές εκδηλώσεις στις πλατείες του Βελβεντού και στους καταρράκτες του Σκεπασμένου, ημερίδες με θέμα το ροδάκινο, επισκέψεις στους χώρους καλλιέργειας και ξεναγήσεις στα αξιοθέατα του χωριού, ενώ λειτουργούν και περίπτερα γευσιγνωσίας και δωρεάν διάθεσης ροδάκινων, αλλά και περίπτερα επίδειξης μαρμελάδων και άλλων τοπικών προϊόντων του Βελβεντού

ΜΕΛΙ

Γύρη, βασιλικός πολτός, κερί και πρόπολη, καλλυντικά από τα προϊόντα της μέλισσας και αμέτρητες συνταγές με βάση το χρυσαφένιο μέλι. Οι ευεργετικές για την υγεία μας ιδιότητές του και η ασύγκριτη γλύκα του είναι μόνο δύο από τους λόγους που έχουν κάνει το μέλι αντικείμενο λατρείας ανά την Ελλάδα -και τον κόσμο! Γιορτές Μελιού, λοιπόν, διοργανώνονται τον Ιούλιο στη Νικήτη της Χαλκιδικής, στις αρχές Αυγούστου στα Σιάννα της Ρόδου, το πρώτο Σάββατο μετά τον Δεκαπενταύγουστο στην Αντιμάχεια της Κω και στα μέσα Σεπτεμβρίου στον Κάμπο της Τήνο

ΨΩΜΙ

Εδώ και χιλιάδες χρόνια είναι συνυφασμένο με την ίδια τη ζωή, με την επάρκεια αγαθών και την έλλειψή τους, κυρίαρχο σε κάθε ελληνικό τραπέζι, πλούσιο ή φτωχό. Το ψωμί γιορτάζεται τις πρώτες μέρες του Ιουνίου στην κεντρική πλατεία του δήμου Κομοτηνής. Οι αρτοποιοί του νομού δείχνουν την τέχνη τους, ετοιμάζοντας σε φούρνους, που στήνονται στην πλατεία, τυρόπιτες, σταφιδόψωμα και άλλα αρτοσκευάσματα.

ΜΑΝΙΤΑΡΙ

Είναι βρώσιμο αλλά και δηλητηριώδες, έχει αμέτρητες ποικιλίες και όσοι έχουν μπει στη διαδικασία ν' ασχοληθούν μαζί του έχουν… κολλήσει! Το μανιτάρι, αυτός ο μυστηριώδης μύκητας με τις αμέτρητες ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες, έχει φανατικούς φίλους που στην κυριολεξία παίρνουν τα βουνά, για να το αναζητήσουν! Στη χώρα μας τα Γρεβενά θεωρούνται ο «ναός» των απανταχού μανιταρόφιλων, οι οποίοι δίνουν εκεί ραντεβού από τις 19 έως τις 22 Αυγούστου, στο πλαίσιο της 8ης Πανελλήνιας Γιορτής Μανιταριού. Στο χώρο των κατασκηνώσεων Κουρούνας, στους Φιλιππαίους Γρεβενών, έχουμε την ευκαιρία να μάθουμε τα πάντα για το μανιτάρι και να το γευτούμε σε πολλές παραλλαγές.

ΠΕΠΟΝΙ

Στο τέλος Ιουλίου διοργανώνεται η Γιορτή Πεπονιού στην πλατεία Διμηνίου από το δήμο Αισωνίας στη Μαγνησία. Το πεπόνι αποτελεί σήμα κατατεθέν της γεωργικής παραγωγής της περιοχής και στη γιορτή συμμετέχουν χορευτικά και μουσικά συγκροτήματα, ενώ άφθονο κρασί και πεπόνι προσφέρονται από το Δήμο σε όλους τους παρευρισκομένους.

ΣΤΑΦΥΛΙ

Το σταφύλι έχει την τιμητική του σε πάρα πολλές περιοχές της χώρας. Γιορτή Σταφυλιού, Τσίπουρου & Κρασιού διοργανώνεται το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου στο δημοτικό διαμέρισμα Κάτω Σχολαρίου, ενώ περίπου την ίδια χρονική περίοδο διεξάγεται και η Γιορτή Σταφυλιού στο Ελαιοχώρι Καβάλας. Γιορτή Σταφυλιού λαμβάνει χώρα επίσης στις αρχές Σεπτεμβρίου στο Νέο Ρύσιο, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ «Θέρμης Δρώμενα», ενώ μέσα στο Σεπτέμβρη παρουσιάζεται μια ανάλογη γιορτή και στο δημοτικό διαμέρισμα Φανών. Κοινή συνισταμένη όλων αυτών των εκδηλώσεων αποτελούν οι εκθέσεις παραγώγων σταφυλιού και κρασιού.

ΚΡΑΣΙ

Κάθε χρόνο στα μέσα Αυγούστου οι κάτοικοι του Μεσενικόλα Καρδίτσας γιορτάζουν το κρασί. Η ατμόσφαιρα εδώ γίνεται πραγματικά… μεθυστική, ενώ πλήθος κόσμου που συρρέει στο πανηγύρι διασκεδάζει με την καρδιά του. Η ίδια διονυσιακή διάθεση χαρακτηρίζει και το Φεστιβάλ Κρασιού στη Μαντινεία του δήμου Κορυνθίου, στις αρχές Σεπτεμβρίου, στο πλαίσιο του οποίου γιορτάζεται η νέα σοδειά. Τέλος, το πρώτο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου στη Γιορτή Κρασιού της Νεμέας μπορούμε να δοκιμάσουμε και να προμηθευτούμε κρασί από τους ντόπιους παραγωγούς.

ΣΑΡΔΕΛΑ

Πλούσια σε Ω3 λιπαρά, ιδιαίτερα ωφέλιμη για την καρδιά και μία τροφή που… μας φτιάχνει τη διάθεση! Η σαρδέλα έχει την τιμητική της σε δύο μεγάλες γιορτές, που συγκεντρώνουν κάθε χρόνο πλήθος φανατικών θαυμαστών. Στις αρχές Ιουνίου διοργανώνεται Γιορτή Σαρδέλας στο Πόρτο Λάγος του δήμου Αβδήρων, όπου οι ψαράδες και οι κάτοικοι της περιοχής στήνουν εξέδρες με λαϊκές ορχήστρες και με ψησταριές, ενώ το πρώτο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου το αγαπημένο αφρόψαρο κλέβει την παράσταση στην Πρέβεζα, όπου ψήνεται σε άφθονες ποσότητες και προσφέρεται μαζί με δωρεάν κρασί.

ΠΑΤΑΤΑ

Στη Λεκάνη στα ορεινά του νομού Καβάλας, περίπου 50 χλμ. από την πόλη, διεξάγεται στις αρχές κάθε Σεπτέμβρη ένα λαϊκό πανηγύρι, στο πλαίσιο του οποίου παρουσιάζονται μουσικές και χορευτικές παραστάσεις και σερβίρονται παραδοσιακά εδέσματα με βάση την πατάτα. Μία ακόμη Γιορτή Πατάτας διοργανώνεται κάθε Αύγουστο από τον Πολιτιστικό Σύλλογο του Σκλήθρου στο δήμο Αετού της Φλώρινας, η οποία όμως διαρκεί τρεις ημέρες. Στο προαύλιο του σχολείου στήνονται τραπέζια και προσφέρονται διάφορα εδέσματα, όλα φτιαγμένα από πατάτα.

ΠΙΠΕΡΙΑ

Κόκκινη, πράσινη, κίτρινη ή πορτοκαλί; Γλυκιά ή καυτερή; Η πιπεριά κάθε χρόνο, το Σεπτέμβριο, γιορτάζει στο δημοτικό Διαμέρισμα Αετού της Φλώρινας. Σε κεντρικό σημείο του χωριού στήνονται τραπέζια και προσφέρονται φαγητά μαγειρεμένα με διαφορετικές συνταγές αλλά πάντα με πιπεριές!

ΝΤΟΜΑΤΑ

Σάρκα κατακόκκινη, αναπόσπαστο κομμάτι της παραδοσιακής χωριάτικης σαλάτας, του κρητικού ντάκου και του 99% των μεσογειακών συνταγών! Η ντομάτα γιορτάζει κάθε Αύγουστο στο δημοτικό διαμέρισμα Καστρίτσας του δήμου Παμβώτιδος Ιωαννίνων και στη Μεταμόρφωση του δήμου Παπαφλέσσα στη Μεσσηνία, όπου οι κάτοικοι δημιουργούν μοναδικά εδέσματα και προσφέρουν κρασί, κέφι και χαμόγελα στους επισκέπτες.

ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Τι και αν τα μάτια μας πλημμυρίζουν με δάκρυα κάθε φορά που το καθαρίζουμε; Η γλύκα του στα φαγητά και τις σαλάτες μάς ξεπληρώνει και με το παραπάνω. Γι’ αυτό και στις αρχές Σεπτεμβρίου στο Παλαιομονάστηρο των Τρικάλων διοργανώνεται η Γιορτή Κρεμμυδιού, όπου οι επισκέπτες γεύονται απολαυστικά φαγητά, όπως στιφάδο με κρέας και πίτες φτιαγμένες με κύριο συστατικό το κρεμμύδι.

ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ

Καλαμπόκι βρασμένο ή ψημένο, ποπ κορν και καλαμποκόπιτα (μπομπότα) έχουμε την ευκαιρία να γευτούμε τις τελευταίες τρεις μέρες κάθε Ιουλίου, στη Γιορτή Καλαμποκιού του δήμου Καλαμπακίου Δράμας.

ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Στο δήμο Οινούντας, βόρεια της Σπάρτης, 420.000 ελαιόδεντρα παράγουν το περίφημο λάδι, το χρυσάφι της Λακωνίας, αλλά και τις επιτραπέζιες ελιές. Οι κάτοικοι τιμούν τον πλούτο που τους χάρισε η Λακωνική γη, διοργανώνοντας κάθε χρόνο το πρώτο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου τη Γιορτή Ελιάς και Λαδιού. Στα περίπτερα που στήνονται για τη γιορτή, εκτός από τα βασικά ελαιουργικά προϊόντα, εκτίθενται εικαστικές δημιουργίες από ξύλο και φύλλα ελιάς, μηχανήματα παραγωγής, βιβλία για την ελιά κ.ά. Οι χοροί, τα τραγούδια και η μεσογειακή κουζίνα στην ταβέρνα της γιορτής αποτελούν έναν επιπλέον λόγο, για να τιμήσουμε κι εμείς με την παρουσία μας τον πλούτο της Λακωνικής γης και τους ανθρώπους της.

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙ

Κάθε Ιούλιο το χωριό Αρχοντικό στην Κρήτη διοργανώνει μια πρωτότυπη γιορτή, τη «Χοχλιδοβραδιά», η οποία είναι αφιερωμένη στους χοχλιούς, όπως λένε οι ντόπιοι τα σαλιγκάρια. Λιανοί και χοντροί χοχλιοί σερβίρονται μαγειρεμένοι με πολλές, διαφορετικές, πατροπαράδοτες συνταγές και προκαλούν τους… τολμηρούς της γεύσης να τους γευτούν σε όλο τους το μεγαλείο!

ΣΥΚΟ

Είναι πολύ θρεπτικό κι εύπεπτο αλλά και χρήσιμο σε περιπτώσεις κόπωσης ή δυσκοιλιότητας. Το σύκο γιορτάζει στον Πολύλοφο του δήμου Ανδρούσας Πελοποννήσου κάθε χρόνο στις 17 και 18 Αυγούστου και μας προ(σ)καλεί να το γευτούμε φρέσκο, ξερό, σε γλυκά αλλά και μαγειρεμένο στις gourmet εκδοχές του!

ΦΑΣΟΛΙ

Το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου στο χωριό Σισάνι Κοζάνης διοργανώνεται Γιορτή Φασολιού σε μια πολύ όμορφη τοποθεσία μέσα στα λιβάδια και τις λεύκες. Παραδοσιακή μουσική και άφθονη φασολάδα ολοκληρώνουν το «μενού» της Γιορτής.

ΚΑΡΠΟΥΖΙ

Το απόλυτο φρούτο του καλοκαιριού, το καρπούζι, έχει την τιμητική του στη Μεσσηνία. Η εναρκτήρια εκδήλωση της Γιορτής Καρπουζιού Μεσσηνίας έγινε στις 15 Μαΐου στα Φιλιατρά, στο Βορρέειο Πνευματικό Κέντρο, ενώ οι τελικές εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν στις 19 και 20 Ιουνίου στον Αγρίλη Φιλιατρών και συγκεκριμένα στο Αθλητικό Κέντρο του δήμου. Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει ομιλίες, παιχνίδια με καρπούζια για τα παιδιά, εμφανίσεις καλλιτεχνών και ψυχαγωγικά προγράμματα, ενώ οι παραγωγοί καρπουζιού θα μας προσφέρουν δροσερό καρπούζι. Κατά τη διάρκεια του διημέρου θα λειτουργεί επίσης έκθεση τοπικών αγροτικών προϊόντων.

ΚΕΡΑΣΙ

Σε μια καταπράσινη κοιλάδα, περιτριγυρισμένη από κατάφυτα βουνά, βρίσκεται το Μετόχι Ευβοίας. Σ' αυτό το ειδυλλιακό σκηνικό διοργανώνεται κάθε χρόνο, στις αρχές Ιουνίου, η Γιορτή Κερασιού. Στα τέλη του ίδιου μήνα οι εορτασμοί μεταφέρονται στο Άνω Καστρίτσι του δήμου Ρίου, όπου απολαμβάνουμε για δύο ημέρες δωρεάν κεράσια, μουσική και χορό.
ΤΑ EXTRAΔΑΚΙΑ…

ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΤΣΟΠΑΝΗ: Διοργανώνεται κάθε χρόνο στις 16 Αυγούστου στο δημοτικό διαμέρισμα Μαράθων του δήμου Γόρτυνος Αρκαδίας. Εδώ θα δοκιμάσετε βραστή γίδα, τραχανά και όλες τις παραδοσιακές γεύσεις από τους κτηνοτρόφους της περιοχής.

ΕΚΘΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΙΚΑΡΙΑΣ: Κάθε χρόνο τον Αύγουστο στις Ράχες διοργανώνεται έκθεση προϊόντων της Ικαριακής γης, αλλά και έργων χειροτεχνίας και οικοτεχνίας από ντόπιους δημιουργούς. Η πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου συγκεκριμένα βρίσκει τους κατοίκους της Καλλονής να γιορτάζουν το πιο φημισμένο προϊόν τους, τις σαρδέλες, που προσφέρονται με τη συνοδεία ούζου.

ΓΙΟΡΤΗ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΛΕΣΒΟΥ: Διοργανώνεται κάθε καλοκαίρι στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους στο Σίγρι,και αποτελεί πλέον παράδοση για τη Λέσβο. Από την 1η Ιουλίου μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου, στα ειδικά περίπτερα που στήνονται στους χώρους του Μουσείου έχουμε τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε και να γνωρίσουμε εκλεκτά τοπικά προϊόντα, όπως γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, γλυκά ταψιού, τουρσιά, ζυμαρικά, εκλεκτό λαδοτύρι και άλλα τυροκομικά προϊόντα, ηδύποτα, κρασί και ούζο, αγνό λεσβιακό ελαιόλαδο και σαπούνι, μέλι, αφεψήματα και ξηρούς καρπούς.