Παραδοσιακό βιολογικό παγωτό μηχανής από το Ermionion στο κέντρο της Κοζάνης

από το Kozanilife.gr

Πάνε 86 χρόνια και γλυκών αναμνήσεων από τότε που ο κύριος Κοντογιάννης Ιωάννης ξεκίνησε να παράγει παγωτό με μόλις τέσσερα υλικά: Φρέσκο γάλα, ζάχαρη, πηκτικό και βανίλια. Εκείνα τα χρόνια η ψύξη του παγωτού γινόταν με χιόνι, το οποίο μετέφεραν από τα ψιλά βουνά της Πίνδου και αφού το

διατηρούσαν σε λάκκους σκεπασμένους με άχυρα το τοποθετούσαν στα τοιχώματα της παγωτομηχανής.

Η γεύση του παγωτού αυτού δεν χάθηκε στο πέρασμα των ετών. Το φρέσκο γάλα, τα αγνά υλικά και η συνταγή του παππού εξακολουθεί να υπάρχει και η φήμη του παγωτού διαδόθηκε κυριολεκτικά από στόμα σε στόμα και εκτός Γρεβενων.

 

Μια γευστική δοκιμή θα σας πείσει για την εξαιρετική ποιότητα και την υψηλή διατροφική αξία του παγωτού Κοντογιάννης.