του Ευθύμιου Σαββάκη από τη LiFO (12/9/14) Η όμορφη ιστορία του Μανόλη Βασιλειάδη και της Ζωής Ναλμπάντη.
Ο καιρός στον Κρόκο Κοζάνης το απόγευμα της Παρασκευής ήταν βροχερός. Στην πόρτα μας υποδέχονται ο Μανόλης και η Ζωή. Ιδρυτές και εμπνευστές της επιχείρησης «Ρίζες Ελληνικά Delicatessen». Μας προσφέρουν μαρμελάδα μαύρο κεράσι χωρίς ζάχαρη και πατέ πιπεριάς Φλωρίνης και μας ξεναγούν στο χώρο του εργαστηρίου τους. «Μόνο φρέσκα υλικά θα βρεις εδώ μέσα». Από φρέσκα υλικά είναι φτιαγμένο και το δικό τους γευστικό story. Το μαγνητόφωνο γράφει. Το 2003 από τη Θεσσαλονίκη βρεθήκαμε στην Αθήνα για επαγγελματικούς λόγους, έχοντας στο μυαλό μας ότι η παραμονή μας εκεί είναι για μερικά χρόνια, μέχρι να αποκτήσουμε την οικονομική δυνατότητα για τη δική μας επιχείρηση.









































