ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ Μεγάλη επιτυχία γνωρίζει στις Ηνωμένες Πολιτείες το νέο βιβλίο των αμερικανών διαιτολόγων και συγγραφέων Ελεν Κουνς και Φράνσις Λάγκερμαν Ροθ με
τίτλο «CarbLovers Cleanse» («Αποτοξίνωση για όσους αγαπούν τους
υδατάνθρακες»). Το βιβλίο πραγματεύεται έξυπνους, αλλά κυρίως
χορταστικούς τρόπους να αποτοξινωθεί κανείς σε σύντομο χρονικό διάστημα
(μέσα σε επτά ημέρες) και παράλληλα να χάσει μερικά από τα περιττά κιλά
που του προσέθεσαν οι διατροφικές καταχρήσεις των γιορτών. Σύμφωνα με
τους συγγραφείς, η κατανάλωση υδατανθράκων αποτελεί το μυστικό κάθε
διαιτολογίου χωρίς έντονα αισθήματα πείνας, ιδίως μετά την
υπερκατανάλωση πλούσιων σε γεύση και... λιπαρών γιορτινών εδεσμάτων.
Προτείνουν λοιπόν ένα αμυλώδες πρωινό με αρκετές φυτικές ίνες, τον συνδυασμό άπαχων πρωτεϊνών με λαχανικά για μεσημεριανό και την εισαγωγή διαφόρων ειδών, ελαφριά μαγειρεμένων φασολιών για βραδινό. Προσοχή όμως: όσοι σπεύσουν να πιστέψουν ότι γεννήθηκε επιτέλους η δίαιτα που θα τους επιτρέπει να ζουν με μακαρονάδες, ψωμί, τυρόπιτες και πίτσες, θα απογοητευτούν.
Προτείνουν λοιπόν ένα αμυλώδες πρωινό με αρκετές φυτικές ίνες, τον συνδυασμό άπαχων πρωτεϊνών με λαχανικά για μεσημεριανό και την εισαγωγή διαφόρων ειδών, ελαφριά μαγειρεμένων φασολιών για βραδινό. Προσοχή όμως: όσοι σπεύσουν να πιστέψουν ότι γεννήθηκε επιτέλους η δίαιτα που θα τους επιτρέπει να ζουν με μακαρονάδες, ψωμί, τυρόπιτες και πίτσες, θα απογοητευτούν.