Μεγάλο
ενδιαφέρον παρουσίασε η ομιλία του πρώην υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και
Καθηγητή του Α.Π.Θ. κ. Αθανάσιου Τσαυτάρη στην εκδήλωση που διοργάνωσε στα
Σέρβια ο Μορφωτικός Όμιλος Σερβίων «Τα Κάστρα». Με εξαιρετικά απλό τρόπο ο κ.
Τσαυτάρης ανέπτυξε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων που παράγει η
ελληνική γη καθώς και την λειτουργία τους ως τροφοφάρμακα μέσα από τη σωστή
διατροφή μας, που έχει ως αποτέλεσμα την
προστασία της υγείας και πρόληψη της εκδήλωσης ασθενειών.
Πιο συγκεκριμένα ο κ. Τσαυτάρης ανέπτυξε το θέμα «Από τη Γενετική
στη Γονιδιωματική και τις εφαρμογές τους στη Γεωργία, τη Διατροφή και την
προστασία της Υγείας: ένα σύγχρονο
Μοντέλο για την Ανάπτυξη του Τόπου μας».