Η
λίμνη Πολυφύτου σχηματίστηκε το έτος 1974, για τις ανάγκες του Υδροηλεκτρικού
Σταθμού Πολυφύτου και τις Αρδεύσεις του κάμπου του νομού Ημαθίας.
Κατά
την διάρκεια του έτους η στάθμη της μεταβάλλεται, ανάλογα με τις καιρικές
συνθήκες και την λειτουργία του σταθμού ΥΗΣ Πολυφύτου.
Κατά
τους μήνες Απρίλιο και Μάιο μπορεί να πλησιάσει την μέγιστή της στάθμη, λόγω το
λιώσιμο των χιονιών, ενώ κατά τους μήνες Οκτώβριο και Νοέμβριο, όπου τελειώνει
η αρδευτική περίοδος και οι μεγάλες απαιτήσεις σε ενέργεια, παρουσιάζει την
ελάχιστή της στάθμη.











