|
Παρακαλώ
να παραβρεθείτε στην ανωτέρω τακτική συνεδρίαση, του Δημοτικού
Συμβουλίου Κοζάνης, που θα γίνει στην αίθουσα συνεδριάσεών του,
στο «ΚΟΒΕΝΤΑΡΕΙΟ» κτήριο, του Δήμου Κοζάνης, Χαρισίου Μούκα &
Κοβεντάρων, στην Κοζάνη, με τα παρακάτω θέματα συζήτησης:
| | | | |||||
|
1.
| Έγκριση του Σχεδίου Δράσης για την Αειφόρο Ενέργεια (Σ.Δ.Α.Ε.) του Δήμου Κοζάνης Εισηγητής: κ. Κων/νος Κυριακίδης, Αντ/ρχος Κοζάνης | |||||||
Ολοένα και συχνότερα πλέον συναντά κανείς στα ράφια των σούπερ
μάρκετ και των καταστημάτων τροφίμων προϊόντα, στις συσκευασίες των
οποίων αναγράφεται η φράση «gluten-free»: δημητριακά, τσιπς,
κονσερβαρισμένες τροφές και άλλα.
Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού,
κριθαριού και σίκαλης, η οποία αποτελείται από τη γλοιαδίνη και
γλουτελίνη. Η γλοιαδίνη είναι διαλυτή σε 70% αλκοόλη και η γλουτελίνη
είναι διαλυτή σε αραιά οξέα ή αλκάλια. Το σύνολο αυτών στο νερό δίδει
μια κολλοειδή ουσία το σώμα της γλουτένης.













